Une serveuse porte un plateau avec des verres à vin blanc au restaurant Gurtners

Stage d'initiation

Découvrir les apprentissages sur le Gurten

Un des plus beaux lieux de travail au-dessus de Berne

Tu t'intéresses à un métier dans l'hôtellerie et la restauration ? Un stage d'initiation au Gurten te permettra de te faire une idée des tâches et du travail quotidien du métier que tu souhaites exercer. Postule dès maintenant pour un stage d'initiation sur le plus beau lieu de travail de Berne.

Spécialiste en communication hôtelière CFC

En tant que spécialiste de la communication hôtelière, un large éventail de tâches t'attend. En premier lieu, tu accueilles les clients et tu prends congé d'eux. A leur arrivée, tu les informes sur les prestations de l'hôtel et, à leur départ, tu t'enquiers de leur satisfaction quant à leur séjour. Dans le backoffice, tu gères les données des clients, des collaborateurs et de l'entreprise et tu compenses les montants ouverts. Tes activités sont donc essentielles pour le bon fonctionnement de l'hôtel.

Pause saisonnière pour les stages d'initiation HOKO
En raison de la haute saison, nous ne proposons actuellement pas de stages d'initiation en tant que HOKO. Les prochaines dates libres sont de janvier à avril 2025.
  • Tu apprécies et vis le contact quotidien avec nos hôtes et nos collaborateurs.
  • Tu veux comprendre les processus d'un hôtel dans leur ensemble
  • Tu aimes travailler à l'ordinateur
  • Tu es bien organisé(e)
  • Tu penses et travailles de manière structurée
  • Tu as au moins les notes suivantes à un niveau secondaire : Allemand : 5.5, Français : 5.0 et Anglais : 5.0
Durée du stage d'initiation  3 à 5 jours
   
Jour 1  Découverte du service à la carte au restaurant Gurtners
Jour 2

Matin : découverte de la cuisine à la carte Gurtners

Après-midi : découverte du housekeeping

Jour 3 Découverte des activités de bureau en tant que HOKO

Nous ne proposons pas de stages d'initiation dans le domaine HOKO d'une durée inférieure à 3 jours. Le métier est très varié et un stage d'initiation plus court ne peut pas y répondre.

La gestionnaire d'événements est assise à son bureau, souriante, en train de téléphoner à un client.
Cuisinier de banquet en train de faire sauter des légumes

Cuisinier/cuisinière CFC

Soupes et sauces, viandes et poissons, buffets et desserts - tu prépares tout cela et bien plus encore dans ton travail de cuisinier/cuisinière. En tant que professionnel de la cuisine, tu es créatif et en même temps très organisé. En effet, en plus de cuisiner, de rôtir et de griller, la rédaction de plans de menus et les relations avec les fournisseurs font également partie de tes tâches. La variété est au menu des cuisiniers tous les jours. Et pas seulement au niveau de la nourriture, mais aussi au niveau des activités.

  • Plaisir à cuisiner, créativité
  • Sens du goût et de l'odorat développé
  • Disposition à travailler de manière irrégulière
  • Sens de l'hygiène
  • Aptitude à travailler en équipe, résistance au stress

Spécialiste en restauration CFC

Le bien-être des clients est au centre de ton travail de spécialiste en restauration. Tu crées une atmosphère agréable pour eux en dressant et en décorant les tables dans l'hôtel ou le restaurant. Ensuite, tu accueilles les clients, tu les conseilles pour la composition du menu et tu leur sers la nourriture et les boissons. En outre, tu peux préparer toi-même des plats simples et tu entretiens les installations et les appareils dans ton domaine d'activité.

  • Plaisir à conseiller et à vendre
  • Aisance relationnelle, esprit d'équipe
  • Méthode de travail expéditive
  • Bonnes manières, apparence soignée
  • Connaissances des langues étrangères
Une serveuse porte un plateau avec des verres à vin blanc au restaurant Gurtners

Afin d'evaluer si tu es apte a suivre l'apprentissage indique, nous avons besoin d'une petite lettre de motivation et de ton dernier bulletin scolaire. Telecharge ces deux documents en format PDF.

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